角砥石

長刃包丁用砥石

エビ印 本職長刃包丁用丸砥石

エビ印 本職長刃包丁用丸砥石
品番 種類 サイズ(mm) 粒度 入数
1梱包 内箱
QA-0060 荒砥 φ220×27 #320 6 -
QA-0061 中砥 φ220×27 #1000 6 -
QA-0062 仕上砥 φ220×24 #3000 6 -

■砥材:WA

●柳刃包丁/蛸引き包丁/パン切りナイフ/カステラ包丁/羊羹包丁などに

◎どの方向からでも研げるので、砥石の片べり凹みが少なく最後まで砥面を均一に使用できます。

エビ印 本職長刃包丁用丸砥石用専用台

エビ印 本職長刃包丁用丸砥石用専用台
品番 サイズ(mm) 材質 入数
1梱包 内箱
QZ-0020 φ220用×23 天然ゴム 6 -

◆砥石台は、研ぎ作業においてより安定した研ぎをするために、砥石が動かないように固定します。さらに、濡れ雑巾などを下に敷き、より安定した研ぎ作業を行ってください。

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